ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΟΝΟ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ!!!

Προχθές είχα τη γιορτή μου και   ήθελα να σας κεράσω κάτι νόστιμο και  υγιεινό ! Σερφάροντας  λοιπόν στο ιντερντερ έπεσε πανω σε αυτη τη καταπληκτική και  πανευκολη συνταγή !!

Υγιεινα Τρουφακια με χουρμάδες  , αναλατους ξηρους καρπούς και  κακάο !

Υλικά
·         10 χουρμάδες βασιλικούς  ( την επομενη φορά σκέφτομαι να βάλω  8 χουρμάδες και 2-3 αποξηραμένα πορτοκάλια για περισσοτερο άρωμα ! ) 
·         50γρ ώμους ξηρούς καρπούς της επιλογής σας ( εγω έβαλα αμύγδαλα αλλα τελεια γίνονται και με καρύδια ) 
·         3κ. σούπας κακάο
·         ½ κ.γ. μέλι

Εκτέλεση

·         Βγάζουμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες και τους μουλιάζουμε για 15 λεπτά σε λίγο νερό
·         Βάζουμε τους χουρμάδες στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια  ή το multi και χτυπάμε μέχρι να διαλυθούν εντελώς και αν έχουν την υφή πάστας.
·         Στη συνέχεια, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς στο πολυμηχανήμα και χτυπάμε μαζί με τους χουρμάδες μέχρι να διαλυθούν τελείως.
·         Προσθέτουμε το μέλι, το κακάο και χτυπάμε μέχρι να το μείγμα μας υφή ζύμης. Πλάθουμε με τα χέρια μας τη ζύμη σε 12 μικρά μπαλάκια.
·         Βάζουμε το ινδοκάρυδο/κακάο σε ένα πλατύ πιάτο και ρολάρουμε τα μπαλάκια ώστε να κολλήσει το ινδοκάρυδο/κακάο  σε αυτά
·         Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξουν για 1 ώρα και σερβίρουμε
Διατηρούνται  για 3-4 ημέρες , μπορείτε να τα αφήσετε και σε θερμοκρασία δωματίου αλλά είναι προτιμότερό να διατηρηθούν δυο ψυγείο.


Καλή απόλαυση!!!

Περιμένω εντυπώσεις και  τις παραλλαγες σας στη συνταγη ! εννοω με διαφορετικά φρούτα και  ξηρους καρπούς !!! Μην αρχίσετε τις σοκολάτες !! 

ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
(B.Sc), M.P. on Eating Disorders & Obesity (NCFED)

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου